Tiden du kan ha din hand över grillgallret hjälper dig att avgöra glödens värme:

1–2 sekunder: Värmen är stark och motsvarar värmen i en vanlig stekpanna. Temperaturen passar för bland annat filébitar, grillspett och laxkotletter.

3–4 sekunder: Värmen är medelstark. Passar för lite större bitar till exempel kycklingbröstfilé, större fiskar och grönsaker.

5–6 sekunder. Värmen är svagare och passar bra till grillning under lång tid. Genom att använda den indirekta värmen i en klotgrill med lock kan man grilla en hel laxsida eller en hel kyckling.


Foto: Privat