Jag gjorde hel rostbiff i ugnen i helgen. Jag skar några jack i köttet och stoppade ner några delade vitlöksklyftor, massor med rosmarin, lite flingsalt och svartpeppar, lite flytande margarin hade jag över hålen där jag tryckt ner vitölkarna också. In i ugnen i 225° tills innertemperaturen visade 60 grader.
(55°=rött kött, 60°=medium, 65°=välstekt)