Vardagspasta som vi gör rätt ofta, i perioder. Jag har fått recept från mamma. Den är superlätt och väldigt god. Var försiktig så att du inte har i för mycket vitlök bara (om du nu inte älskar det och inte bryr dig om hur du luktar efteråt).

2 portioner (kanske 3 beror på hur mycket sås du gillar att ha på tallriken)

2,5 dl Creme fraiche
100 g Rökt lax
1 Vitlöksklyfta
Pasta (jag använder tagliatelle)

Skiva laxen och blanda den med creme fraichen, pressad vitlök och lite peppar. (Jag har ibland i lite salt också men det beror på hur salt den rökta laxen är. Det varierar ganska mycket från gång till gång, men smaka av så känner du.) Servera såsen kall med den nykokta pastan. Klart!