Perfekt! Spara det tills du ska laga mat nästa gång, ha i det i köttfärssåsen, såsens, marinera köttet... Jag har efter helgens mys lite vin kvar, inte så mycket, men det fyllde upp en hel del kuber. Perfekt att frysa in och lätt att ta fram och portionera ut.

Snart är det den 14 februari och då vill många mysa till det lite extra. På Dan Sukkers hemsida kan du får några bra förslag på allt från dekoration till färdigmatchade menyer med förrätt, varmrätt, efterrrät. De har även en tävling! Jag blev sugen på att testa en av menyförslagen.

Jag brukar aldrig komma ihåg hur lång tid det tar att tina en hel kyckling så jag sparar några tidangivelser här som jag hittade. Det bästa är att tina kycklingen i kylskåpet, då håller den längre och förlorar mindre vätska. Hel fågel ska tinas i obruten förpackning. Här är ungefärliga tider för hel kyckling.

• I kylskåp, 1-1, 5 dygn
• I rumstemperatur, 8 timmar
• I rinnande vatten, 3 timmar