Jag köpte och fastnade för Renée Voltaires Lant-buljong förra året när jag hade läst ut MatsEric Nilssons bok Den Hemlige Kocken. Den öppnade upp mina ögon för vad mycket skräp och extra onödiga tillsatser som finns i maten. Så jag har sedan dess försökt att välja andra allternativ där jag känner att det går. Det jag ville säga var att jag vill rekommendera denna buljongen. Den är riktigt god!

Var på landet i helgen ju. Självklart blev det hamburgare igen. Inte klagar jag dock, det är alltid lika gott! Har svårt att tröttna på just det. Går ju att variera en hamburgare på så många sätt.

Pappa gjorde även sin goda Hamburgedressing. Här är vad han har i:
Majonnäs
Bostongurka
Crème fraîche
Lite grädde
en nypa salt & nymalen svartpeppar

God på pasta, kokt potatis, på sallad, som grillsås eller sås till fisk!

1 kruka basilika
3 st vitlöksklyftor
1 dl vit balsamvinäger
3.5 dl olivolja (cirka)
Salt och peppar


Lägg alla ingredienser till basilikasåsen i en mixer. Mixa till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.

Hade kompisar hemma igår och lyxa till det med att göra tre olika sorters smör till bakpotatisen. Vi mosade ihop allt och gjorde långa rullar som vi rullade in i plastfolie och formade dem fyrkantiga. (som på bilden) Sen fick dem ligga i kylen tills det var dags att äta, då tog vi fram dem och skar upp dem i fyrkantiga kuber. La upp dem på tre små fat och vid sidan på varje fat (för att visa vilken smak det var) la vi dit t.ex. en persiljekvist, en liten chili och vitlöksklyfta. Blev ett väldigt roligt upplägg. Det lilla extra...

Vitlökssmör - Pressad vitlök och lite flingsalt.
Persiljesmör - hacka ner lite färsk persilja, flingsalt och lite peppar.
Chili - en chili som du hackar ner fint och blandar med smöret, flingsalt.