Det här är ett gammalt recept från Värdshuset Ulla Winbladh, Leila Lindholm är det som spridit det vidare.

Receptet är för 10 våfflor.

2.75 dl kallt vatten
3.25 dl vetemjöl
1 nypa flingsalt
4 dl vispgrädde
smör till gräddning

Rör samman vatten, mjöl och salt till en jämn smet. Vispa grädden hårt och vänd ihop med smeten. Grädda med smör i ett våffeljärn på full effekt och lägg dem på ett galler.