Jag vill baka baguetter...
...och idag ska jag testa detta:
I kväll har jag satt en liten deg som jag bakar ut till baguetter i morgon bitti.
Sen får de jäsa i kylen under dagen, bara att skjutsa in i ugnen när vi hem....
Degen: 500 g mjöl, 400 g vatten, 4 g jäst och 15 g salt. Mycket vatten i
vanlig ordning, så den är rätt lös.
Receptet hittade jag hos Martin.
I kväll har jag satt en liten deg som jag bakar ut till baguetter i morgon bitti.
Sen får de jäsa i kylen under dagen, bara att skjutsa in i ugnen när vi hem....
Degen: 500 g mjöl, 400 g vatten, 4 g jäst och 15 g salt. Mycket vatten i
vanlig ordning, så den är rätt lös.
Receptet hittade jag hos Martin.
Kommentarer
Trackback